人魚は、今年初めての日本海。
夜明け頃、あちらから、こちらからと
集合した、６艇８名。
Ｋａｚｏｏさん、関戸号さん、ロシナンテさん、
アッキンさん、ゆず丸さん、あさかぜさんと
おかかえ船長&人魚です。
皆さん、ええ顔したはります。
ご挨拶のすんだ所で各々が
ポイント目指してまっしぐら。
早速一投目。スルスルトン！
コン、グーーーーン、即アタリ。
電動リールのスイッチＯＮ！
ありゃ！うんともすんとも動きません。
キチンと点検してきたのに・・・・
ぐずぐずしてると、グングン引き込んで
お魚さんが呼んでます。
仕方なく、クルクルクルと手動で
巻き上げ、ポコン！と水面に顔を
見せてくれたのは、アマダイ君。＼(^o^)／
３５pのアマダイ君。
３０pのガシラ君。
笑い話を一つ。
いつものようにグワッー、ゴワッーと
イビキをかいていた船長の竿が曲がり
「どやっ！ええポイントやっ！」と久々に
張り切ってます。
バラさないように、お魚さんとのやりとりを
楽しんで、水面に出した顔を見て
「なんや？なんや？？」言うてます。
あまり期待をしすぎて、現実が見えて
いないみたい・・・・(･･;)
「ベラやん」（大爆笑）
昨日のガシラ君は、大きさもそこそこで
身が人魚のように丸々と太ってました。
で、お刺身に変身！
久々のヒットです。 V（＾0＾）
付け合わせのハーブは
ラミュール・ホワイトナンシーと
ヘンネルです。
船長の釣ったベラが大ヒット！！
針を飲ませて海に帰してあげなかった
ベラ君。
折角だから、美味しく食べよう♪と
フライにしてパンにはさみました。
これが、な・なんと、売られてる
フィッシュバーガーとかわりません。
たかがベラ、されどベラです。
ベラと言わなきゃ解りませんよ。
３枚に下ろして皮を引き、２pぐらいの
切り身にし、さっと焦げ目をつけます。
コンソメスープに醤油、塩、コショウで
味を整えた所へアマダイの身を入れ、
片栗粉でとろみをつけた所へ卵を
流し込んで、酢とゴマ油で味を整えます。
最後に、青いネギ、ほうれん草を
ちらして出来上がりです。
今回は、アマダイで作りましたが、
スズキ、グチ、などでも美味しいでしょう。
きれいに骨をとって一口に切り
塩をします。
とろけるチーズと一緒に
ワンタンの皮に包んで、高温の油で
カラッと揚げます。。
パリパリのところを、そのままでも
良し、お好みでカレーソースなども
おすすめです。
