そろそろ、水温も上がったかなぁ・・・
と、様子見にボートを出しました。
今回は、午前中だけで、午後からは
さっぱりと、温泉で (^^ゞ
５０ｍ〜６０ｍの浅場では、ベラ！
１００ｍぐらいになると、良型の
ガシラやアマダイがきました。
珍しく、船長も釣ったんです。。。。
ホラ、左下に黒いのんが。
船長は「これが一番美味しいねん」と。
この季節はイカ釣り船がいっぱいで
夜ともなれば、沖に高速道路ができた
みたいに綺麗です。
手前にも、船が数隻いますが、
深場と浅場ではイカの大きさが
違うのかな？
地元では、同長１５pの小さいのが
１匹、２００円でした。
ガシラ ３８p。
アマダイ ３５p。
キダイ ２９p〜５匹。
ササカレイ 美味しいのを１つ。
ヒメ ６匹。
初めて食べるキダイ。
無難に塩焼きにしました。
黄色い顔をしたこの魚。
見た目より美味しいです。。
ヒメ、これも初めて。
白身ですので、天ぷらにもしたのですが
お団子にして、お吸い物に入れました。
ガシラもこれぐらい大きくなると、
唐揚げにするにも一苦労。
頭と胴を２つに切っての３分割。
身は、コロコロに切り分けてカリッと
揚げ、季節の野菜が炒まった所に混ぜ
甘酢あんでまとめます。
頭、他の部分もカリカリに揚げて
あんを上からトロンとかけます。
出来上がりを見ると・・ガシラが怖い！
夜明けが早くなって、遅刻出勤 (^｡^;)
今日は、アジ狙い！。
砂出し船が大阪側に寄ってるみたい・・・
と、和歌山寄りのポイントで。
７時過ぎ、船長が第一号のアジを
慎重にしすぎて、タモ入れ失敗。
８時頃に私の竿にも待望のアタリが！
ブルンブルンと振り回されて、重い事。
やっと水面にきたのを、船長がタモ入れ。
「下にもまだついてる・・・・なんや？
ワッ！まだその下にも」
重いはずです。アジの３連でした。
この後は群がいなくなり、うねりも高いので
１０時に引き上げ。
鯛は３３p。 アジは３９p。
まず、一品目はこれでしょう。
何と言っても加太の鯛。
このサイズの塩焼きが一番美味しい
ように思います。
鯛の脂と塩加減が絶妙です。
針を飲んでリリースできないのは
持って帰って最後まで面倒みます。
３枚に下ろして、一晩酢で〆ました。
面倒ですが、細かい骨を取り除き
酢飯と一緒にラップで包みます。
暫くたつと形も整って、可愛い
てまり寿司が出来上がります。
おまけ・・・
中央の黄色いのは、ゆでたまごを
細かく刻んで、マヨネーズであえてます。
彩りも綺麗で子供にも喜ばれそう♪
口あたりの良いサラダの美味しい季節。
いつもサラダにひと工夫。
鯛は薄目の切り身にして、ついでに皮も
捨てないでパリパリに香ばしく揚げて
食べましょう。（右側が皮です）
ドレッシングは、醤油大さじ２と
ごま油大さじ１が基本です。
鯛にドレッシングをかけて、その上に
細かく刻んだピーナツをふりかけてます。
今年初のキス狙い。
青イソメをさげて、食見へ。
去年と同じポイントでどうかな？と。
数は少ないですが、期待どおりの
大型がいました。
風と波、気温も低くて釣り辛かった
ですが、湾内で何とか・・・。
６月にかけて期待がもてます。
27.5pから17.5pを10匹。
写真には写ってないのですが・・・
クーラーの底に１匹隠れてました。
キスの仕掛けにタコがきました。
ゴソゴソと青イソメのキス針に
いたずらをしてたタコ。
１．５号のハリスでも切れる事が
ないのですが、針が細くて途中で
身切れします。
取り込めたのは、１匹だけ。
船長、タモに納めてくれましたが
それからが大変！！
タモの目から手や足を出して
ゴム棒に吸い付いて離れません。
こちらは手が２本。
相手は手と足で８本！！
とても勝負になりません。
砂浜へ上陸してご用！！
タコののりは頻繁にあったので
テンヤで専門に狙っても面白いかも？
２ｋの大タコ君。頭（胴体）のワタを抜き
塩でもんでヌルヌルをとり茹でました。
タコは冷凍しても
味が落ちないそうですので
タコ君をバラバラに解体して
コチンコチンでおやすみなさい。。。です。
それにしても、でかかった。。。
怖かった。。。です (O.O;)(oo;)
