釣り日記。
前回↓の敵討ちのつもりが・・・
根性無く、このような状態。
今回も前回同様、水温が低かった。
こんなん、言い訳にもなりませんが、
潮も悪かった。
なもんで、今年のキス釣りはここまで。
又来年、楽しめるでしょう♪
塩焼きにするサイズでもなく・・・
天ぷらには、ちょっと大きいか。。。
で、食べやすいあんかけ。
下にサラダたまねぎを。
甘すっぱい味、御飯が進みます。
釣り日記。
子供の日も過ぎたのに寒かった。
晩秋か初冬のような寒さ？
水温も低いし、キスの活性も低かった。
初物のおかずは持ち帰りましたが
次回に宿題の残ったような微妙な気分。
次の釣行は月末ですが
この頃は、もうちょっと期待出来るかも〜〜。
２３p〜２１匹。
三枚に下ろしたキスに小麦粉をまぶして
ゴマ油を引いたフライパンで両面をこんがり焼いてます。
後は”エビチリ”と同じ要領で仕上げ。
癖の無いキスはチリの味がそのままわかります。
ビールにも白い御飯にも合うひと品。
三枚に下ろしたキスをフライパンで素焼きにしてます。
それだけです。
それを、
わかめとタマネギと一緒に二杯酢に漬けただけ。
非常に簡単（手抜き？）ですが
冷やして食べると口あたりも良く、
非常食に重宝します。
